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    易疲劳者如何选择保健食品?

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          由于劳动或运动引起机体生理、生化改变而导致机体作业能力暂时下降的现象称为疲劳。疲劳是防止机体发生威胁生命的过度机能衰竭而产生的一种保护性反应,它的产生提醒工作者应减低工作强度或终止运动以免机体损伤。


        (一)疲劳的分类

        疲劳一般可分为体力疲劳、脑力疲劳、心理疲劳和病理疲劳。

      (1)体力疲劳。

      体力疲劳又叫躯体性疲劳,是由于当人持续长时间、大强度的体力活动运动时,体内产生了大量的代谢物,如乳酸、二氧化碳、血清尿素氮等,这类物质在体内积聚,刺激人体组织细胞和神经系统,就会使人产生疲劳感。

      (2)脑力疲劳

      脑力疲劳是人们长时间用脑后,引起大脑血液和氧气供应不足导致的,具体可出现注意力不集中、头昏眼花、反应迟钝、四肢乏力或嗜睡等症状,严重的可引起失眠、多梦、恶心、呕吐、性格改变等诸多问题。

      (3)心理疲劳

      心理疲劳是现代生活中最长见和较复杂的一种疲劳,由于持续性的紧张和压力产生。人长期从事一些单调、机械的工作、学习活动,中枢局部神经细胞由于持续紧张而出现抑制,致使人对工作对生活的热情和兴趣明显降低,直至产生厌倦情绪。产生心理疲劳的人,轻者出现厌恶、逃避工作、学习、生活的症状,重者还可出现抑郁症、神经衰弱、强迫行为以及诸如开始吸烟、酗酒等生活习惯改变的现象。

      (4)病理疲劳

      病理疲劳是由于某些疾病所造成的人体虚弱、无力等症状。疲劳是这些病的先兆之一。比如病毒性肝炎、肺结核、糖尿病、心肌梗死、贫血、血液病和癌症等都可使患者感到莫名其妙的疲劳,这种疲劳与体力、脑力、心理性疲劳性质完全不同,它有三个特点:一是在健康人不应该出现疲劳时出现;二是疲劳的程度严重,消除得也慢;三是这种疲劳常伴有其他症状,如低热、全身不适、食欲不振或亢进等。只有在疾病治愈后,疲劳才会消除。

      (5)综合性疲劳

      现代生活导致的疲劳往往不是单一原因引起的,它既有体力、脑力的原因,也有心理、社交的原因,也可能还夹杂着疾病的原因,使各种单一疲劳的“症状”不很突出和典型,这种非单一因素引起的疲劳称为“综合性疲劳”。

      以上四种疲劳中,除了病理性疲劳外,如果不是持久性过度性的疲劳,一般可以通过科学膳食,合理营养等自我保健手段来进行调理、消除预防及消除体力疲劳的一个重要方面就是:合理膳食。供给体力劳动者高碳水化合物、高脂肪与足够多的蛋白质食物非常重要,因为它们都可作为能源加以利用。此外还应多吃蔬菜、水果等。  


       (二)合理膳食对消除体力疲劳的作用

        糖是人体主要的供能物质,体内糖氧化时所释放出的自由能大部分储存在ATP的高能磷酸键中,以ATP的形式参与各种生理活动,提供能量,只有小部分能量直接以热的形式用以维持体温。因此在膳食中增加一定量的糖,特别是通过适当的锻炼,提高肌肉、肝脏中糖原储备量将有助于增强耐力及劳动能力,有利于抵抗疲劳的产生。

        脂肪的主要功能是储备能量,在供氧充足时,脂肪是人体主要的能量来源。安静时人体需要的能量50%以上来自脂肪酸的氧化。进行强度不大的活动时,脂肪与糖供能的比例接近。有氧的劳动或运动中,脂肪供能占很重要的位置。在供氧不足的短时间剧烈运动时,脂肪供能的比例减少而糖供能比例增大。因此,适量的脂肪储存是保证运动时能量供应的必要条件。   

        蛋白质在抗疲劳中的作用主要是通过改变蛋白质的生理活性提高机体在劳动或运动中的生理机能。例如通过训练及摄入功能食品提高线粒体中有氧代谢酶的活性,提高血液中血红蛋白与肌肉中肌红蛋白的含量。这样在剧烈运动或劳动中机体就能够更好地利用有氧代谢途径功能,从而减低疲劳程度。实验证明运动训练中供给必需的蛋白质,不仅可预防运动性贫血,而且可以提高训练效果。

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